こんにちは。
「イチゴやバナナと塩生クリームのパンケーキ」が始まりました。
春といえばこれ！
パンケーキに塩生クリームの甘塩っぱさと、苺の酸味や風味が合わさりクセになる美味しさです。
苺のソースは前回のアーモンドチョコソースに使用していた軽いソースに比べて、よりジャムに近い濃度になっています。
今年はここに、私が食べたい組み合わせでバナナと柑橘をおきました。
うちのバナナはフィリピンの高地栽培の良いやつをしっかりと追熟させています。
柑橘は愛媛の甘夏か清見を使っていきます。
苺とバナナの組み合わせに、塩生クリームアンドバターミルクパンケーキがすごく良いです。
食べているとアメリカンクラシカルにも感じられるので、マカダミアナッツものせておきました。
THEバターミルクパンケーキの美味しさになっています。ぜひどうぞ！
