ハロウィンパンケーキ

こんにちは。

ハロウィンパンケーキが始まりました。

今年はコーヒーゼリーで栗やカボチャの味変をするスタイルにしてみました。

マロンアイスは洋栗を使いラム酒をほんのり香らせて作っています。

カボチャペーストはレシピや素材を見直し、えびすカボチャを自然な甘さに炊いています。

メープルシロップもちょびっと添えているので、カボチャとパンケーキを繋ぐのに使ってもらえたら美味しいです。

周りでインフルが流行しているので、今年はトリックオアトリートの子どもたちはやってこないかな。子どもたちのハロウィンは本当可愛いらしいのでお店をやる楽しみのひとつです。