こんにちは。
今週は約1週間続く人見記念講堂の宝塚公演により多くのお客様で賑わっています。
この公演に合わせたカラーのパンケーキを1週間だけやろうと前々から構想していたのですが、
リンゴとベーコンのパンケーキのオペレーションがあまりにも大変なので、これに集中することにしました。
今日も準備していた量を完売しました。
少しでも美味しくなるよう、あと数日頑張っていきます。
今日からやや小ぶりなサンふじに切り替わりました。
酸味と糖度のバランスが素晴らしく、焼きリンゴのサイズはやや小さくなりますが、味は美味しいです。
さて、12月のスケジュールをお知らせします。
20日以降はメニューを限定した営業でランチセットの提供はございません。
28から冬休みで、年明けはまだ未定です。
あっという間の年末。
最後まで美味しいパンケーキがお届けできるよう努めてまいります。
細田
