新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
1月の営業時間をお知らせします。（１月５日に内容を変更しました）
途中変更あるかもしれませんが、
スタッフ少なくてもなるべく営業していこうスケジュールとなっています。
季節パンケーキはうさぎさんを予定していますが、５日、６日は提供はまだできなさそうです。
準備が出来たらお知らせします。
今年は営業時間、営業形態、メニュー、ランチやセット内容など、あらゆる部分を変更や調整をしていくことになると思います。
昨年から試しているメニュー限定日も少人数で営業出来ることがわかりましたし、
さらにそこからどうしていこうかというのを、お客様側と経営側の両方の気持ちで擦り合わせていこうと考えています。
コロナによる生活の変化と、半端ない物価高、人手不足などは気合いで立ち向かっても勝目はないので、そこにvoivoiを合わせていくような作戦で今年を乗り切りたいなと考えています。
何はともあれ。
美味しいパンケーキを今年も届けるぞ！
という気持ちは変わりません。
よろしくお願いします。
冬休み中はだいたい毎日夕方まで駒沢公園にいました。
この1週間は暖かく風もなく過ごしやすかったですね。
細田
