こんにちは。
くまパンケーキが始まりました。
早速多くのお客様にご注文いただきありがとうございます。
作っていても、可愛くて癒されます。
くまちゃんは軽ーいチョコ生クリームになっています。
これだけで食べると、あれ？あんまり味しない？って思うかもしれませんが、
バターミルクパンケーキと一緒に食べるとあら不思議。
チョコレートがふわっと広がり、ほんのり苦味がパンケーキを引き立てます。
今回のくまちゃんはブラウンのお顔に耳と頬にピンクのソースを合わせたところが
可愛さアップポイントで気に入っています。
こちらはイチゴとラズベリーとブルーベリーを丸ごとソースにして濾した
地味〜に手作りのピンクソースです。
森の果実で出来ていたほうがくまちゃんの背景に息吹を与えられる気がして。
変なとこに手間をかけてみました。笑
ちなみに、くまちゃんはお客様から見て少し左を向いています。
この角度で一番可愛いように作っていますので、
ご参考までに。
焼いたりんごは今年の新物のシナノリップやシナノレッドを主に使用しています。
秋にいつも出している紅玉とはまた異なり、
アップルパイの中身みたいなぷりんとした食感で美味しいですよ。
細田
