こんにちは。
桃のパンケーキは日曜で終了するかもしれません。
今週届けてもらった約20キロの桃が、どれも桃パンケーキに見合う品質と状態に達していないため、使用しないことに決めました。
もうしばらく提供したかったのですが、残念。
桃パンケーキは私の中で決めているクオリティラインがあり、これ以上なら出す。これ以下なら出さないという線引きを常に行なっています。
それは自分がお客様だったら、こういう商品が出てきたら良いなぁというイメージがあり、そこを裏切らない仕事をするように心がけています。
さて、8月のスケジュールが確定しましたので、お知らせします。
20から23まで連休をとります。
新しいスタッフも加わりまして、トレーニングに励んでいきたいとおもいます。
細田
