こんにちは。
桃のパンケーキと、天然はちみつとブルーベリーソースのパンケーキは両方とも終了しました。
21日の水曜より
ブルーベリーパンケーキ第二段がスタートします！
引き続き、山梨県北杜市のこまベリーファームより直送していただく、新鮮なブルーベリーをたっぷりと使用します。
明日届くのがハイブッシュ系(前半に育つ品種)は最後になるそうで、週末はおそらくラビットアイ系(後半に育つ品種)に切り替わるようです。
生ブルーベリーと、ブルーベリーを浅く火入れしたソース、生クリーム、クリームチーズアイス、メープルの構成です。
これぞ私の愛するパンケーキのあるべき姿。
やはり私にとって、パンケーキの相棒といいますか、幼なじみといいますか、気心知れた仲といいますか、それはブルーベリーなんだなぁと思います。
細田
