モカティラミスパンケーキ

こんにちは。

抹茶ティラミスの妹分

モカティラミスパンケーキがやってきました！

エスプレッソコーヒーでビターチョコレートを溶かして作るカフェモカソースをたっぷりと使用！

とろりとしたフレッシュマスカルポーネチーズのムースに合わさると、とっても美味しいですよ！

こちらでは生クリームのかわりに自家製の苺アイスを添えています。

冷たいうちにパンケーキと合わせて食べるのももちろん美味しいですが、溶けてきても苺のクリームとしてカフェモカソースと馴染みます。

フルーツは抹茶ティラミスと同じく、あまおう、国産柑橘(甘平やデコポン)、キャラメリゼしたバナナを置いています。

これは抹茶ティラミスパンケーキと同様に個人的にかなり完成された一皿になったと思います。

でもティラミスパンケーキ2種類もやるのにノーマルの味をやらないという（笑）

うちらしいですね。

細田