こんにちは。
土日は悪天候の中、予想をはるかに上回るたくさんのお客様にお越しいただきました。誠にありがとうございます。
また今週の土日に台風が来るなんてニュースやっていますね。
なんて飲食店泣かせの気候なんでしょうか。
さて、ハロウィンのパンケーキは今月いっぱいを予定していますが、材料の状況によっては若干終わりが早まるかもしれません。
またコウモリに見立てた飾り切りの葡萄が、種ありの葡萄に切り替わっているため、泣く泣く種除去のため飾り切りはやめました。ご了承下さいませ。
先日新しい調理機材を導入しまして、
より高いレベルの魅力的な商品が提供出来るように努力していきたいと思います。
他のお店にはない商品と見せ方を目指していつも奮闘していますが、
素晴らしい商品を提供されているお店も増えてきているし、
逆に今年も他店でまんまVoiVoiと同じ組み合わせを再現しているのをみたりして、
ちょっとやそっとじゃ真似できないようなクオリティに持っていってやる！
とメラメラ燃える気持ちもあります。
とにかく大事なのはVoiVoiに足繁く通ってくださるお客様に喜んでもらえるパンケーキを作ることなので、
いつもみなさまのお顔を思い浮かべながら、自分にとっての「美味しい」を共有するような感覚で、丁寧に作り込んでいきたいと思っています。
細田
