こんにちは。
今年もやってきましたハロウィンパンケーキ!
VoiVoiらしさにこだわり「絵本のような世界」と、複雑な盛りつけでもちゃんと焼きたての温かいパンケーキをお届け!に力を入れて頑張りました。
ハロウィンの夜を待っていたちっちゃなおばけ達が、精一杯「わー!」とおどかしあって、お菓子を集めている様子を表現しています。
あえて高さを抑え全体を「小立体」にし、飛び出す絵本の1ページを開いたようなお皿に仕立てました。
じっくりと炊き上げたスイートパンプキンに、生クリーム、キャラメルアイス。
この組み合わせ本当に私好きで、どう組み合わせても幸せな気持ちになります。
コウモリの軌跡には生のグロセイユから時間をかけて抽出した美しいピンクの果汁を使用し、細かいところまで手を込めてみました。
ぜひおばけちゃんたちの活躍に会いにきてください。
細田