こんにちは。
昨日は天候の悪いなかたくさんのお客様にお越しいただきました。
今日はまったりした1日だろうから色々試作しようなんて考えていましたが、
あれよあれよと閉店までほぼ満席続きでした。
ご来店誠にありがとうございました。
雨上がりの夕空がピンクと紺色に染まりとてもきれいでしたね。
さて、由木農場のブルーベリーが先週初出荷を迎えたようです。
あの美味しすぎるブルーベリーの特に美味しいブリンブリンの早生種を早くパンケーキに合わせたい！
しかし東京産ブルーベリーを使うならではの難しさが、この時期が梅雨だということです。
ブルーベリーは雨をきらうので、
もう1週間ほど様子をみて月末あたりから始められたら良いなと考えています。
複数のチーズを取り寄せて、
由木さんのブルーベリーとパンケーキを美味しく繋ぐ方法を考えています。
細田
