こんにちは店長の谷口です
では、続きでありますバナナ好きの為のこだわりポイントをお伝え致しますね
ご常連様の中には、すでに何パターンか召し上がって頂き、お好きな組み合わせを発見！！などの感想をお聞かせ頂き嬉しい限りです
今回！バナナ推しで欠かせないこだわりは
やはり「バナナアイス」と「焼きバナナ」ですよね
まずは「バナナアイス」
こちらのバナナアイスの作り方・分量などの詳細はお教えできませんが
ちょこっとだけ、ブログを見てくださっている皆様に秘密をお教えしますね＾＾
実はビターなチョコ生地に合う様に、バナナアイスの甘さを自ら調節できるようにしようと考えました。
その為、まずは熟したバナナを一度冷凍！そしてこれに生クリーム・砂糖・練乳・○○を混ぜ合わせバナナジェラートを作ります。
そして、そこにVoiVoi人気のバニラアイスを混ぜ合わせ甘さの調節を計っているのです。
一番苦労するのが生のバナナを使用しているので、バナナ自体の甘みによってジェラートの味が変わってくる所ですかね
しかし、コレがどこにも真似出来ない、
こだわりのVoiVoiオリジナルバナナアイス完成に至ったわけです
召し上がって頂いたお客様から多くお褒め頂き、日々かなり嬉しいく思っています
是非、バナナアイスを一口召し上がって口の中でゆっくり溶かしてみてください＾＾
手作りなのでバナナの旨みを感じることができると思いますよ
あっ・・時間だw 「焼きバナナ」へのこだわりはまた次回
ではでは
