こんにちは、久しぶりの更新です。
だいぶ私事ですが、ティラミスを完成させて一安心したら、
翌日からジンマシンになり、
ジンマシンが治まったら二度の大雪になり、
雪が落ち着いたら、今度は謎の「一日中口の中が苦い症状」に悩まされ。
だいぶ参ってしまった２月でした。
スタッフの皆が健康に働いてくれているおかげで、お店は何事もなく動いております。感謝感謝です。
でも定休日をなくすとほんとに深夜の作業が多くなり、ちょっと考えものだなあと感じました。
３月は１１日と１８日がお休みです。
ソファのクリーニングしたり、
汚れてきている壁をローラー使ってペンキ塗りする予定です。
1人、音楽鳴らして、心を無にして、
真っ白に塗りたくりたい！
そう意気込んでいます。
それにしてももう２月が終わりだなんてー！
ティラミスの方は相変わらず好調な売れ行きを見せていますが、
しっかり３月のもやっていますよ♩
ただイメージしたレシピを何パターンか作って味見しても「口の中が苦い症状」のお陰で、おとといまで味がさっぱりわかりませんでした。
なんせ全部苦いんだもの（笑）
１週間以上続いていたのでほんと不安になりました。
このまま味覚障害になったらどうしようって。
でもほんと治ってよかった(泣)
食べられること、美味しいと感じることはとてもありがたいことだと実感しました。
そんなこんなで、３月パンケーキは4日から６日のどこかで始めようと考えています。
ティラミスも材料まだまだあるので、なくなるまで続けようかなとかも考えています。
ではまた明日も健康に感謝して頑張ります。
