ここのところ急に寒くなりましたねー。
今日はパンケーキママも風邪っぴきのようでした。
みなさんはいかがお過ごしですか？
お店では昨日より季節の新メニュー始まりましたよ！
「焼きりんごさんの恋する秋の日パンケーキ」です！
なんて斬新なタイトル！？という声が聞こえてくるようです(笑)
真赤な紅玉の美しさ、口にした瞬間に広がる幸せに、
もうこのテーマでいくしかない！
と、決めてしまいました。いいですよね！
相手役には清々しいふじりんごを、さわやかジャムに仕上げました。
なんて日本のりんごは美味しいんだろうと、
もう試作にのびる手がとまりませんでした。
テーマに沿うようつくった、とろりヨーグルト生クリームは、甘さを抑えて、
りんごの旨みをひき立てています。
シードルのジュレはスタッフには苦い顔されましたが(社員が下戸なんです。泣)
天の一声に背中を押され(そう、お酒大好きママ)、ストーリーに合う大人味となっています。
ライ麦パンケーキの香ばしさや食感と、とーても合いますよ。
ぜひ皆様のご来店をお待ちしております！
